银耳的做法

银耳，又名白木耳，是一种传统的中药食材，具有滋阴润燥、清热化痰的功效。银耳可以用来煮汤、煲粥、做甜品等，是一种非常有营养的食材。下面我将介绍一种简单的银耳做法：银耳红枣糖水。
首先，准备食材：银耳适量、红枣10颗、冰糖适量。
将银耳洗净后用温水浸泡30分钟至1小时，直至银耳变软。红枣洗净备用。
将浸泡好的银耳取出，撕成小朵备用。
将红枣和适量的水加入煮锅中，煮开后转小火煮约15分钟，直至红枣熟透。
将撕好的银耳放入煮锅中，再加入适量的水，大火煮开后转小火煮约30分钟至银耳变软。
最后，加入适量的冰糖搅拌均匀，继续煮至冰糖完全融化。
银耳红枣糖水就做好啦！将糖水倒入碗中，趁热享用。这道糖水口感清甜，不仅解渴还能润肺养肝，非常适合夏天食用。
银耳做法简单，营养丰富，常食有益健康。希望大家尝试这道美味的银耳红枣糖水，享受健康美味的同时也能够滋补养生。